Heerlijk Herfstbuffet 2018

Heerlijk Herfstbuffet 2018

Een heerlijk seizoensbuffet met rijke volle gerechten passend bij het seizoen. Denk aan mooie grove salades, verrukkelijke wildgerechten en onze heerlijke huisgemaakte stoofpeertjes en rode kool.

Vraag direct meer informatie aan!

Ons Herfstbuffet bestaat uit:

KOUDE GERECHTEN

  • Herfstsalade van mesclunsla, gerookte Polderhoen, geroosterde pompoen, walnoten, cranberries frambozendressing
  • Salade van roseval krieltjes met bospaddenstoelen, Elstarappel, bosui en grove mosterdmayonaise
  • Salade van knolselderij, appel, perzik, ananas en walnoten
  • Grootmoeders stoofpeertjes in Glühwein gestoofd met steranijs en kaneel
  • Diverse biologische broodsoorten met huisgemaakte kruidenboter.

 

WARME GERECHTEN

  • Klassieke Boeuf Bourguignon, in rode wijn gestoofd rundvlees met kastanjechampignons, rookspek, zilveruitjes en geroosterde oerwortelmix
  • Winterse hoenderdijfilet gevuld met wildgehakt, stokzwammetjes, rozemarijn en kastanjes in roomsaus
  • Wildhachee van hert, wildzwijn en hazenvlees in een heerlijke wildsaus met zoetzure appelpartjes
  • Stampotje van savooiekool met uitgebakken reepjes boerenachterham
  • Rode kool aangemaakt met een fris appeltje en kaneel

 

DIT BUFFET VERZORGEN WIJ INCLUSIEF

Borden/bestek/apparatuur en wij doen de afwas voor u.

 

Prijzen

Vanaf 25 personen

€ 22,50 excl. BTW

Porseleinen borden + rvs bestek (vuil retour):

€ 1,00 p.p.

Share This